发酵工程题库　发酵工程题库及答案

北京索莱宝科技有限公司（Beijing Solarbio Science & Technology Co。Ltd。）是一家从事生物学试剂及试剂盒的高科技生物企业。总部位于北京，并在全国设有经销或代理机构。产品因可靠而稳定的质量和完善的售后服务确立了“Solarbio”良好的品牌。

3、发酵工程论述题？（5）水、产物形成的诱导物、前体和促进剂 根据操作方式的不同，发酵类型主要分成哪几种？：（1）分批发酵（2）连续发酵（3）补料分批发酵（4）固体发酵

4、生物工程设备发酵的计算题，求解。解：糊化锅投料量=762+254=1016(kg)糊化醪量=1016×（1+430/100）=5384.8(kg)设糊化锅煮沸时，每小时蒸发5%的水分，操作时第一次煮沸15min，则：蒸发量=5384.8× ⁵⁄₁₀₀ × ¹⁵⁄₆₀ =67.31(kg)第一次煮沸后糊化醪量=5384.8－67.31=5317.49(kg)糖化醪量=1160×（1+420/100）=60

5、发酵工程试题答案？一、名称解释 1、前体 指某些化合物加入到发酵培养基中，能直接彼微生物在生物合成过程中合成到产物物分子中去，而其自身的结构并没有多大变化，但是产物的产量却因加入前体而有较大的提高。 2、发酵生长因子 从广义上讲，凡是微生物生长不可缺少的微量的有机物质，如氨基酸、嘌呤、嘧啶、维生素等均称。

发酵工程题库及答案

1、吉林农大发酵工程复试问题，请师兄师姐帮下忙。14微生物特殊机制的利用（1）利用微生物消除环境污染环境恶化（2）利用微生物发酵保持生态平衡（3）微生物湿法冶金（4）利用基因工程菌株开拓发酵工程新领域 。面试基本上是导师与你的见面会，有个口语测试，记得当年有个英语口语说得跟粤语似地人都过了，无须担心。英语口试内容是自我介绍。还有问题就。

2、发酵工程哪一部分最为关键。需要解决的关键技术问题：微生物能够积累最大目的产物（产量）的条件是什么？—高产量底物最多被微生物转化为产物（转化率）的条件是什么—高转化率；微生物最快速度发酵生产目的产物（生产强度）的条件是什么一高生产强度。解决这些问题的工程学意义在于：高产量 便于产品分离提取 高转化率 降低原料。

3、发酵工程的研究进展。发酵产物的分离与纯化技术：采用多种分离技术，如离子交换、凝胶过滤、透析等，对发酵产物进行分离与纯化，提高其纯度，同时降低生产成本。发酵过程的在线检测与控制：通过采集、分析反应物和中间产物的关键参数，实现对发酵过程的在线实时监测和控制，调整发酵参数，提高产品质量。发酵工程与新能源生产。

4、发酵工程师的专业、技能及素质要求。①踏实肯干，具有良好的团队精神；②能独立发现并解决发酵过程中出现的技术问题；③能熟练操作发酵罐及相关设备；④微生物发酵相关专业 。【发酵公司】诺维信， BioGaia发酵公司

5、发酵工程在高中生物选修几。高中生物选修发酵工程，是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。发酵工程的内容包括菌种的选育、培养基的配制、灭菌、扩大培养和接种、发酵过程和产品的分离提纯等方面。现代发酵 通过发酵工业化生产的几十年实践，人们。